Cách làm hoa quả sấy tại nhà

Cách làm hoa quả sấy tại nhà 

Hoa quả sấy khô là các loại rau quả tươi đã được tách bỏ lượng nước bên trong bằng phương pháp phơi khô tự nhiên hoặc bằng kỹ thuật sấy.

Các loại hoa quả, rau củ sấy khô này chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe. Một số loại trái cây còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật tốt cho phụ nữ trong giai đoạn mang thai.

Nếu bạn chưa biết cách làm hoa quả sấy khô hay cách làm trái cây sấy khô thì hãy tham khảo các bước hướng dẫn ngay tại bài viết này. Rồi bắt tay vào bếp thực hiện thử ngay nhé.

Quy trình làm trái cây hoa quả sấy khô đúng nhất hiện nay

Trước khi đi vào hướng dẫn cách làm hoa quả sấy khô, cách làm rau củ sấy khô. Chúng tôi chia sẻ về quy trình làm các loại hoa quả, trái cây sấy khô thơm ngon, giòn rụm tại nhà đúng chuẩn như sản phẩm sản xuất tại nhà máy.

Chọn loại hoa quả trái cây và rau củ để sấy

Chọn rau củ quả trái cây chín đều, không quá chín hoặc chưa chín

Để đảm bảo rằng các loại hoa quả, trái cây, rau củ thơm ngon đúng chuẩn sau khi sấy, bước chọn hoa quả, trái cây, rau củ để sấy là bước đầu tiên cực kỳ quan trọng.

Nên chọn các loại quả đã chín, không bị hư hỏng, bị dập hoặc chưa chín hoặc quá chín. Như vậy sẽ tạo nên sản phẩm ngon, mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Chế biến và chuẩn bị

Sau khi lựa chọn kỹ lưỡng các loại hoa quả, trái cây, rau củ, bạn rửa sạch.

Tùy vào các loại trái cây, củ quả có kích thước to nhỏ bạn sẽ cắt lát hoặc để nguyên phơi khô.

Ví dụ: Các loại trái cây, củ quả như: chuối, thanh long, khoai lang, mít,..thì cắt lát mỏng. Các loại trái như nho, sung,..thì bổ đôi hoặc để nguyên trái.

Tiến hành làm khô

Sắp xếp các loại trái cây, củ quả vừa cắt lát lên khay bằng chất liệu thép không gỉ hoặc nhựa (không chọn khay được làm bằng nhôm hoặc đồng vì những khay này làm ảnh hưởng đến hàm lượng vitamin và gây đổi màu).

Xếp từng miếng trái cây vừa thái lát vào khay để phơi

Sau đó, chọn ở nơi đảm bảo vệ sinh như trên sân thượng,..(không phơi gần đường hoặc nơi có nhiều động vật qua lại mất vệ sinh, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm), nơi hứng nhiều ánh nắng mặt trời (nhiệt độ ít nhất 30 độ C) đảm bảo các loại trái cây, củ quả nhanh khô.

Vào buổi tối, di chuyển các khay trái cây, củ quả vào trong nhà để tránh hơi ẩm trở lại vào hoa quả.

Với cách làm hoa quả sấy khô tự nhiên bằng phương pháp sử dụng ánh nắng mặt trời sẽ mất nhiều ngày. Nên bạn cần theo dõi, kiểm tra mỗi ngày cho đến khi hoa quả co lại và khô là được.

Bảo quản và sử dụng

Lưu trữ và bảo quản sản phẩm sau khi sấy khô trong hộp hoặc lọ kín và để ở nơi thoáng mát. Cách bảo quản này có thể sử dụng dần từ 6 đến 12 tháng.

Với Cách làm hoa quả sấy tại nhà Các bạn hãy cùng Tân Minh học cách làm những món quả sấy thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công